日本料理　桃山

選單

[朝向]

白色背景

嫩春芋、竹筍、野蒜、蕨菜

油菜花、蝦子、煙燻鮭魚

阿拉利亞嫩芽，樹芽

【燉菜】櫻花暴雪風味

愛名葛藤

櫻花芝麻豆腐配蕨菜

花瓣，日本當歸，胡蘿蔔

[建造]

美味的時令食品

各種裝飾品

[哈遜]

海藻、地瓜泥

薑汁醃螢火魷魚

香蔥醋汁鯛魚精。

草莓起司絲滑脆皮果凍

鹹水中炸鯛魚籽佐蠶豆。

櫻桃葉烤小魚串，以及燉煮的蜂斗菜。

糖漬章魚

櫻花蝦片，沙丁魚乾

櫻花髮飾

花朵狀黃瓜、圓形胡蘿蔔、烤魷魚。

海帶鯡魚卵、乾鯔魚卵、丸壽

【燉菜】

新鮮採摘自海塚的竹筍和當地蛤蜊用肉湯慢燉而成。

嫩芽，日本當歸樹，銀魚

日本薑、山椒葉

[主菜]

炭烤宮崎牛肉

竹筍、櫻花胡蘿蔔、嫩牛蒡

香菇、西洋菜、款冬味噌

[米]

米飯和泡菜

[汁]

白味噌湯，配艾草麩質和芥末。

[甜點]

※圖片是圖片。菜單項目可能會根據食材供應情況而有所變動。