日本料理　桃山

■四月菜單■

[方向]

櫻花蝦片、沙丁魚捲

葉芽炒銀魚

櫻花烤扇貝蒸飯

櫻香銀安

【煮食碗】

互相失敗

舀蛋豆腐、油菜花

烤 Haruko 香菇

花瓣蘿蔔胡蘿蔔激酶組

[構建]

當季美味

各種裝飾品

[8 英寸]

螢火蟲魷魚浸泡在海水中

鯛魚白佐醋汁

櫻葉裹沉香烤櫻鱒魚

番紅花醬虎蝦

絲滑的皮和李子的果肉

烤鯛魚子

春嫩馬鈴薯、蕨菜新田卷

荷蘭式艾蒿蘆筍湯

炒蠶豆

簪

皮帶昆布（烤架上烤製的甜燉章魚）

[烤菜]

榮海螺壺

竹筍、牛蒡、日本香茅

【強烈的味道】

貝塚烤竹筍和竹芽

醋泡蓮藕

煮嫩芽、茗荷薑和梅子醬

【白飯】

筍飯、鹹菜

【汁】

白味噌

自製芥末豆腐

[甜點]

2025 年 4 月 神戶西神東方飯店 日本料理 桃山 行政主廚 吉川狂三

*菜單可能會根據供應情況而變化。 *照片僅供參考。