日本料理　桃山

■四月菜單■

[方向]

櫻花芝麻豆腐茶布擠櫻花

百合花瓣根、芥末、美味湯料

【煮食碗】

油菜蒸白魚

竹筍、嫩芽、油菜花

花瓣蘿蔔胡蘿蔔激酶組

[構建]

當季美味

各種裝飾品

[8 英寸]

螢火蟲魷魚浸泡在海水中

堅果醬扇貝

番紅花醬虎蝦

絲滑的皮和李子的果肉

烤沙丁魚

春嫩馬鈴薯、蕨菜新田卷

荷蘭式艾蒿蘆筍湯

簪

鮭魚和乳酪，煮牛蒡

烤

[烤菜]

櫻鱒魚野部燒

炸櫻花蝦

竹筍芽和沈香

【強烈的味道】

炸筍

鯛魚子煮白屈菜

Haruko 香菇 Kogomi

調味品

【白飯】

鍋煮牛肉飯

醬菜

【汁】

白味噌

自製芥末豆腐

[甜點]

2025 年 4 月 神戶西神東方飯店 日本料理 桃山 行政主廚 吉川狂三

※菜單可能會根據食材狀況而變化。※圖片是圖片。