日本料理　桃山

菜单

[朝向]

白色背景

嫩春芋、竹笋、野蒜、蕨菜

油菜花、虾、烟熏鲑鱼

阿拉利亚嫩芽，树芽

【炖菜】樱花暴雪风味

爱名葛藤

樱花芝麻豆腐配蕨菜

花瓣、当归、胡萝卜、树芽

[建造]

美味的时令食品

各种装饰品

[哈逊]

海藻、红薯泥、腌萤火鱿

香葱醋汁鲷鱼精。

草莓奶酪丝滑脆皮果冻

咸水中炸鲷鱼籽配蚕豆。

烤鱼串配炖蜂斗菜。

甜章鱼，樱花虾片

榻榻米沙丁鱼和樱花发饰

花形黄瓜，圆形胡萝卜

烤鱿鱼

海带鲱鱼卵、干鲻鱼卵、丸寿

[烧烤料理]

当天早上从海塚采摘的烤竹笋，配山椒叶。

腌蜂斗菜，腌莲藕

慢炖嫩芽和银鱼，配以日本姜和李子

[主菜]

樱花蒸三文鱼

竹笋、四季豆

银豆沙配木耳叶

[米]

时令米饭配泡菜

[汁]

白味噌底

艾草麸（艾草面筋）配芥末

[甜点]

※图片是图片。菜单项目可能会根据食材供应情况而有所变动。