日本料理　桃山

■四月菜单■

[方向]

樱花虾片、沙丁鱼卷

叶芽炒银鱼

樱花烤扇贝蒸饭

樱香银安

【煮食碗】

互相失败

舀蛋豆腐、油菜花

烤 Haruko 香菇

花瓣萝卜胡萝卜激酶组

[构建]

当季美味

各种装饰品

[8 英寸]

萤火虫鱿鱼浸泡在海水中

鲷鱼白佐醋汁

樱叶裹沉香烤樱鳟鱼

藏红花酱虎虾

丝滑的皮和李子的果肉

烤鲷鱼子

春嫩土豆、蕨菜新田卷

荷兰式艾蒿芦笋汤

炒蚕豆

簪

带子昆布（烤架上烤制的甜炖章鱼）

[烤菜]

荣海螺壶

竹笋、牛蒡、日本香茅

【强烈的味道】

贝塚烤竹笋和竹芽

醋泡莲藕

煮嫩芽、茗荷姜和梅子酱

【白饭】

笋饭、咸菜

【汁】

白味噌

自制芥末豆腐

[甜点]

2025 年 4 月 神户西神东方酒店 日本料理 桃山 行政主厨 吉川狂三

※菜单可能会根据食材情况而变化。 *照片仅供参考。