日本料理　桃山

《御献立》

[向]

　白地

　　春若芋　筍　うるい　こごみ

　　　菜の花　車海老　鮭燻製

　　　　たらの芽　木の芽

[煮物椀]　桜吹雪仕立て

　あいなめ葛打ち

　　桜胡麻豆腐　蕨

　　　花びら独活人参　木の芽

[造り]

　旬に美味きもの

　あしらい色々

[八寸]

　もずく　叩き芋　蛍烏賊沖漬け

　　鯛の白子ちり酢　こうとう葱

　絹皮ゼリー寄せ　いちごチーズ

　　鯛の子白扇揚げ　空豆塩湯で

　　　小串魚焼き　蕗佃煮

　蛸甘露煮　桜海老煎餅

　　たたみ鰯　桜かんざし

　　　花丸胡瓜　丸人参

　烏賊ロー焼き

　　子持ち昆布　からすみ　丸十

[焼肴]

　貝塚朝堀り筍木の芽焼き

　　きゃら蕗　酢れんこん

　　若芽と白魚煮　茗荷　梅

[強肴]

　桜鱒桜蒸し

　　穂筍　うすい豆

　　　銀あん　木の芽

[御飯]

　季節御飯　香の物

[汁]

　白みそ仕立て

　　蓬麩　からし

[水菓子]

※写真はイメージです。仕入れの都合によりメニュー内容が変更する場合がございます。